Biographie du Chef Briant
Comme Chef en titre du Consulat Général de France à San Francisco pendant quinze ans, Alain Briant a officié comme représentant de la cuisine française en Californie.
Dans son activité de chef de la société diplomatique, Mr. Briant a préparé des dîners privés, des réceptions élégantes, des banquets officiels pour nombre d'invités de marque incluant des Présidents de la République Française, des diplomates étrangers de même que des célébrités de réputation internationale.
Le Chef Briant apporte à Biarritz ses années d'apprentissage dans des restaurants haut de gamme à travers l'Europe, tels le restaurant Gavroche à Londres, l’Hôtel du Lac en Suisse, l'Opéra Kallaren en Suède et les restaurants de Roger Vergé et Georges Blanc en France.
Avant d'avoir vécu aux Etats Unis, Alain Briant a servi en temps que chef de l'ambassade de France en Suède.
Chef pâtissier et restaurateur accompli, le Chef Briant
a géré ses propres restaurants à Biarritz
et dans sa Bretagne natale. Il est actif dans une société
internationale de traiteur et propose ses services pour des
dîners privés, des réceptions et des cours
de cuisine animés aux USA et en Europe. |
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DES REUNIONS INOUBLIABLES
Bâtir un esprit d'équipe par l'art culinaire
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